油麥菜是菊科植物的一種 ， 它也叫葉用萵苣，這種植物的葉子呈披針形，口感脆嫩，味道略甘，它味道清香，營養豐富，而且保健價值特別高，平時人們食用以后對身體有諸多好處 ， 但油麥菜平時怎么做最好吃呢？一會我就把它的做法步驟寫出來分享給大家 。
油麥菜怎么做好吃油麥菜的做法教程蒜蓉油麥菜
1、新鮮的油麥菜，加入蒜蓉，一起炒熟，味道特別好 ， 在制作的時候需要準備新鮮油麥菜500克 ， 食用油和干紅椒各適量，另外再準備一頭大蒜和適量的食用鹽以及生抽 。
2、把準備好的油麥菜洗凈以后切成段狀，大蒜去皮以后剁成蒜蓉，在炒鍋中放油加熱以后把干紅辣椒和蒜入鍋炒香 ， 隨后放入油麥菜快速翻炒，等莜麥菜變軟以后加入鹽和生抽提味，最后直接出鍋就可以 。
涼拌油麥菜
油麥菜做成涼拌菜也特別好吃 ， 在制作時需要準備新鮮的油麥菜和適量的蒜泥兒，還要準備少量的芝麻醬和食用鹽以及香油 。把準備好的油麥菜洗凈以后，放在淡鹽水中浸泡20分鐘，取出以后切成段狀，再加入制好的蒜泥和芝麻醬以及食用鹽調勻，最后放入香油提味就可以 。
油麥菜蘸醬
【豆豉鯪魚油麥菜怎么做好吃 油麥菜怎么做好吃】油麥菜蘸醬也特別好吃，我以前需要把新鮮油麥菜提前用清水洗凈，并控干水分 ， 然后把甜面醬中加入少量生抽和香油以及蒜末和辣椒 ， 入蒸鍋隔水蒸制 ， 蒸好以后取出降溫 ， 吃的時候直接用油麥菜醮食醬料就可以 。如果用油麥菜蘸醬時，嫌自己制作醬料麻煩，也可以直接去超市中購買韓式辣醬，想吃油麥菜時 ， 直接取出適量韓式辣醬用油麥菜去醮食滋味也特別好 。
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