青椒肉絲家常做法_美食

1、瘦豬肉洗凈后切成細絲。
2、加5毫升醬油、5毫升料酒和淀粉抓勻后腌制片刻；青椒洗凈、去蒂去籽后切成細絲，大蒜切碎、姜切末。
3、鍋中倒入少許油，燒熱后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉絲迅速滑散開。
【青椒肉絲家常做法】4、肉絲變色后盛出，鍋留少許底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉絲翻炒，放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可。