【湖南湘西的特產(chǎn)有哪些】古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)，縣內(nèi)森林密布，云霧繚繞 ， 溪流縱橫，雨量充沛，冬暖夏涼，氣候溫和，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，富含磷硒，無污染，生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚 ， 奠定了古丈名茶無可比擬的品質(zhì)基礎(chǔ) 。保靖黃金茶是經(jīng)長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復(fù)雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近百分之50，加工的茶產(chǎn)品兼具香、綠、爽、濃的品質(zhì)特征 。血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜，制作時(shí)先將預(yù)先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時(shí)將鴨血溶入糯米浸泡均勻 。等鴨血疑固后，上鍋蒸熟 。鳳凰姜糖是湘西地區(qū)的特產(chǎn)，源于鳳凰民間治風(fēng)寒感冒的一種小配方，人吃五谷雜糧，終年操心勞作，偶遇風(fēng)寒，難免會(huì)生出病痛 。
