桂花樹為常綠闊葉喬木 。幼根淺黃褐色，老根黃褐色 。葉對生，葉面光滑 ， 革質，近軸面暗亮綠色 ， 遠軸面色較淡，具有疊生芽2至3對 。桂花樹喜歡生長在溫暖地帶，抗逆性強，耐高溫，不怕寒，因此在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬 。
桂花樹為常綠闊葉喬木 。幼根淺黃褐色，老根黃褐色 。葉對生，葉面光滑，革質，近軸面暗亮綠色 ， 遠軸面色較淡，具有疊生芽2至3對 。桂花樹喜歡生長在溫暖地帶，抗逆性強 ， 耐高溫，不怕寒，因此在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬 。桂花原產中國西南部、喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾也有 。桂花樹被選為中國漢中市、宜春市、咸寧市、銅仁市等南方城市的市樹 。
形態特征
桂花樹為常綠喬木或灌木，高3-5米 ， 最高可達18米；樹皮灰褐色 。小枝黃褐色，無毛 。葉片革質 ， 橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米 ， 寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒 ， 兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起 ， 側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，最長可達15厘米，無毛 。聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細弱，長4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米 ， 裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米 。果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色 ?；ㄆ?-10月上旬 ， 果期翌年3月 。
生長習性
1、土壤：桂花樹對土壤的要求不嚴，除堿性土、低洼地和過于黏重排水不暢的土壤，一般均可生長 。但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質壤土更加適宜 。
2、雨量：雨量平均，年降水量1000毫米左右，濕度0.75-0.85 。
3、陽光：一般要求每天六到八小時光照 ， 避免強光或蔭蔽 。
4、溫度：最適生長氣溫15-28攝氏度，能耐最低氣溫零下十攝氏度 。
5、花期：9-10月 。
品種分類
桂花樹經過長時間的自然生長和人工培育的干擾，已經演化出很多的桂花樹品種，經過我國植物學家的廣泛調查與研究 ， 大致將桂花樹分為四個品種群，即丹桂、金桂、銀桂和四季桂群 。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開花又可以統稱為八月桂 。
1、丹桂：又名硬葉丹桂、敗育丹桂、朱砂桂、狀元紅、堰紅桂、早紅丹桂、滿條紅等，丹桂花朵顏色橙黃，氣味濃郁，葉片厚，色深 。一般秋季開花且花色很深，主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主 。丹桂分為滿條紅 ， 堰紅桂，狀元紅，朱砂桂，早紅丹桂敗育丹桂和硬葉丹桂 。
2、金桂：又名球桂、金球桂、速生金桂、狹葉金桂、柳葉蘇桂等，金桂花朵為金黃色 ， 且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚 。金桂秋季開花，花色主要以黃色為主（檸檬黃與金黃色） 。其中金桂又分長柄金桂、球桂，金球桂 ， 狹葉金桂，柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種 。
3、銀桂：又名九龍桂、早晚銀桂、白潔籽銀桂、長葉早銀桂、柳葉銀桂、玉玲瓏等，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，葉片比其他桂樹較薄 ， 花香與金桂差不多不是很濃郁 。銀桂開花于秋季，花色以白色為主，呈純白，乳白和黃白色，極個別特殊的會呈淡黃色 。銀桂分為玉玲瓏，柳葉銀桂，長葉早銀桂，籽銀桂，白潔，早銀桂，晚銀桂和九龍桂等等 。
4、四季桂：又名天香臺閣、日香桂、佛頂珠四季桂、月月桂等，也有很多人將四季桂稱為月月桂 ?；ǘ漕伾园?，或淡黃，香氣較淡，且葉片比較薄 。與其他品種最大的差別就是它四季都會開花，但是花香也是眾多桂花中最淡的 ， 幾乎聞不到花香味 。四季桂分為月月桂，四季桂 ， 佛頂珠，日香桂和天香臺桂 。
經濟價值
桂花終年常綠 ， 枝繁葉茂，秋季開花 ， 在園林中應用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種 。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近 。舊式庭園常用對植 ， 古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳" 。
桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區的一種綠化的好花木 。
繁殖方法
桂花的繁殖方法有播種、扦插、嫁接和壓條等 。生產上以扦插和嫁接繁殖最為普遍 。
1、扦插繁殖：扦插繁殖技術簡單、繁殖數量多、速度快、成活率高、成本低，是苗木生產者和花卉愛好者采用最廣泛、使用最普遍的繁殖方法 。
①扦插時間：可在3月初至4月中旬選1年生春梢進行扦插 ， 這是最佳扦插時間 。也可在6月下旬至8月下旬選當年生的半熟枝進行帶踵扦插，但它對溫濕度的控制要求高 。
②插穗的剪取與處理：從中幼齡樹上選擇樹體中上部、外圍的健壯、飽滿、無病蟲害的枝條作插穗 。將枝條剪成10—12厘米長，除去下部葉片，只留上部3—4片葉 。有條件的再將插穗放入百萬分之五十至一百的GGR6號溶液中浸0．5—1小時，對插條生根大有好處 。
③插壤準備：用微酸性、疏松、通氣、保水力好的土壤作扦插基質 。扦插前用多菌靈、五氯硝基苯等藥物對插壤消毒殺菌 。
④插后管理：主要是控制溫度和濕度，這是扦插能否生根成活的關鍵 。最佳生根地溫為25—28℃，最佳相對濕度應保持在85%以上 ?？刹捎谜陉枴⒐八芰吓铩⑺?、通風等辦法控制 。其次要注意防霉，因高溫高濕易生霉菌 ， 每周可交替使用多菌靈、甲基托布津噴灑殺菌 。嫁接繁殖具有成苗快、長勢旺、開花早、變異小的優點 ， 也是比較常用的方法之一 。
2、嫁接繁殖：嫁接在清明節前后進行 。生產上最常用的方法有兩種，一是劈接法，二是腹接法 。接穗選取成年樹上充分木質化的1—2年生的健壯、無病的枝條為宜，去掉葉片、保留葉柄 。采用劈接法的，應在春季苗木萌芽前，將砧木自地面4—6厘米處剪斷再行嫁接 。接穗的粗度與砧木的粗度要相配，接穗的削面要平滑，劈接成功的關鍵在于砧木與接穗的形成層要對齊、綁扎要緊實 。采用腹接法的，不需斷砧，直接將接芽嵌于砧水上，待嫁接成功后再斷砧 。無論采取哪種方法嫁接，盡可能做到隨取穗隨嫁接 。從外地取穗的，務必保持穗條的新鮮度 。嫁接以選晴天無風的天氣為好 。嫁接后要注意檢查成活率，搞好補接、抹芽、剪砧、解除綁扎帶、水肥管理和防治病蟲害等工作 。
3、播種繁殖：除了扦插和嫁接以外，桂花亦可播種繁殖 。但由于有的品種不結實或結實少，加上采用播種法育成的苗到開花的年限較長，需要10多年才開花，變異大，所以苗木生產者和家庭養花愛好者都很少采用這種方法 。桂花的種子約在5月成熟 。采種后可在二個時段進行播種：一是采后即插 ， 它可減少種子貯藏這一工序，到秋季就有部分種子發芽出苗 。它的缺點是幼苗越冬管理難度大，易遭凍害 。二是采種后先經沙藏，至第二年春天從沙中選出種子后播種 。4月份發芽出苗 。采用這種方法的優是：幼苗生長快、苗期管理難度小 。采用播種育苗，在苗期要注意防冶苗木立枯墑，加強水肥管理 ， 及時間苗補苗、中耕除草 ， 搞好遮陽降溫和防寒防凍等工作 。
4、壓條繁殖：壓條時間應選在春季芽萌動前進行 。因桂花枝條不易彎曲，所以它一般不采用地壓法，只采用高壓法 。采用高壓法時，選優良母株上生長勢強的2—3年生枝條 ， 在枝上環剝0.3厘米寬的一圈皮層 ， 再在環剝涂以百萬分之一百的GGR6號溶液或相同劑量的萘乙酸，再用塑料薄膜裝上山泥，腐葉土、苔蘚等 ， 將刻傷部分包裹起來 ， 澆透水 ， 再把袋口包扎固定 。時常注意觀察，并及時補水 ， 使包扎物總是處于濕潤狀態 。經過夏秋二季培育會長出新根 。在次年春季將長出根的枝條剪離母體 ， 拆開包扎物 ， 帶土移入盆內，澆透水，置于陰涼處養護，待萌發大量的新梢后，再接受全光照 。
種植管理
經插種、扦插等等途徑培行出來的1年生桂花幼苗 ， 因抗旱抗寒抗瘠能力差，不宜立即作綠化苗使用，應先移栽到圃地內繼續培植2—5年，待其長成中苗后，再移栽 。栽培管理要點：
1、整地：選擇光照充足、土層深厚、富含腐殖質、通透性強、排灌方便的微酸性（PH值為50—6.5）沙性壤土作培植圃地 。在移植的上年秋、冬季，先將圃地全墾一次 ， 并按株行距為1米x1.5米（2年后待其長粗長高時 ， 每隔一株移走一株，使行株距變為2米x1.5米）、栽植穴為0．4米x0．4米x0．4米的規格挖好穴 。每穴施入腐熟性平的農家肥（豬糞、牛屎）2—3公斤、磷肥0．5公斤作基肥 。將基肥與表面壤土拌勻，填入穴內 。肥料經冬雪春雨侵蝕發酵后，易被樹苗吸收 。
2、移栽：在樹液尚未流動或剛剛流動時移栽最好，一般在2月上旬至3月上旬進行 。取苗時，盡可能做到多留根、少傷根 。取苗后要盡快栽植 ， 需從外地調苗的，要注意保濕，以防苗木脫水 。栽好后要將土壓實，澆一次透水，使苗木的根系與土壤密接 。
3、水肥管理：移栽后 ， 如遇大雨使圃地積水，要挖溝排水 。遇干旱，要澆水抗旱 。除施足基肥外，每年還要施3次肥，即在3月下旬每株施速效氮肥0.1—0.3公斤，促使其長高和多發嫩梢；7月每株施速效磷鉀肥0.1—0.3公斤，以提高其抗旱能力；10月每株施有機肥（如農家肥）2—3公斤，以提高其抗寒能力，為越冬作準備 。
4、修剪整形：桂花萌發力強，有自然形成灌叢的特性 。它每年在春、秋季抽梢二次，如不及時修剪抹芽，很難培育出高植株 ， 并易形成上部枝條密集、下部枝條稀少的上強下弱現象 。修剪時除因樹勢、枝勢生長不好的應短截外，一般以疏枝為主，只對過密的外圍枝進行適當疏除，并剪除徒長枝和病蟲枝，以改善植株通風透光條件 。要及時抹除樹干基部發出的萌蘗枝，以免消耗樹木內的養分和擾亂樹形 。
5、松土除草：在春、秋季，結合施肥分別中耕一次 ， 以改善土壤結構 。越冬前壘蔸一次，并對樹干涂白一次，可增強抗寒能力 。每年除草2—3次，以免雜草與苗木爭水、爭肥、爭光照 。
6、防治病蟲：桂花的病蟲害較少，主要有炭疽病、葉斑病、紅蜘蛛和蠣盾蚧等，可用波爾多波、石硫合劑、退菌特、甲基托布津、敵敵畏、三氯殺螨醇等藥劑進行防治 。
分布地區
桂花原產中國西南、華南及華東地區，現四川、陜西南部、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源 。桂花樹是漢中市、宜春市、咸寧市、銅仁市等南方城市的市樹 。
【桂花樹 桂花樹怎么養才長得好】歐美許多國家以及東南亞各國都普遍栽培 。桂花在日本、印度均有栽培，自1771年中國桂花經廣州、印度傳入英國，之后便迅速擴展，現今歐美許多國家以及東南亞各國都普遍栽培，成為重要的香花植物 。
藥用價值
對于桂花，《本草匯言》："味辛甘苦，氣溫，無毒”，對治痰飲嘲咳，腸風血??，疝瘕等疾病都訛a玫牧菩?。
1、桂花茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便、止咳化痰、養生潤肺的作用；
2、桂花茶有溫補陽氣之功效 。桂花茶的功效與作用對陽氣虛弱型高血壓病癥見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏 ， 小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細，都有一定的保健養生功效 。
3、桂花茶對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用 。
4、桂花茶的功效與作用對胃不好的人有所幫肋，可暖胃，特別是喝桂花紅茶 ， 能起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用 。
5、桂花茶對于冬季喝白開水依然口渴的癥狀，有明顯的舒緩作用 。
桂花茶
將茶與桂花混合制成的桂花茶不僅具有茶的功效，同時也包含了桂花本身所具有的功效 。
桂花茶對于化痰止咳、健胃、舒緩腸胃不適、潤肺等藥用方面上具有很不錯的功效，對于止咳也很好 。同時對于提神益思、護膚養顏、去除口腔異味、生津止渴等方面也有很不錯的作用 。經常飲用桂花茶可以使人舒暢身心，凝神靜心，平衡人體系統等 。
同時將桂花茶與其他花茶混合在一起飲用，可以達到更加的保健效果 ， 大家可以不妨一試哦 。
文化內涵
1、神話傳說：桂花的神話傳說不斷出現，尤其是唐代小說中的吳剛伐桂的故事，更在我國民間廣泛流傳 。傳說中說：月中有桂樹，高五百丈 。漢朝河西人吳剛 ， 因學仙時，不遵道規，被罰至月中伐桂，但此樹隨砍隨合，總不能伐倒 。千萬年過去了，吳剛總是每日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故 ， 生機勃勃，每臨中秋，馨香四溢 。只有中秋這一天，吳剛才在樹下稍事休息，與人間共度團圓佳節 。毛主席的詩詞“問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，就源出于這一典故 。
2、花語象征：桂花樹是崇高、貞潔、榮譽、友好和吉祥的象征 。凡仕途得志，飛黃騰達者謂之“折桂”，“月宮仙桂”的神話給人以無窮的遐想 。在長期的歷史發展進程中，桂花樹與桂花已形成了深厚的文化內涵和鮮明的民族特色 。人們喜歡桂花，全國有16個?。ㄇ┦?、县将锅帹作为手x?、省花、县?。杭州市的市花即為桂花
