1、精肉末加少許淀粉、蛋清、鹽、姜末,少許料酒腌制備用,同時洗凈蘑菇擠干水;
2、蔥姜炒肉末到變色,撈出備用;
3、向鍋中到少許油,倒入蘑菇翻炒,加一點點醬油,炒到出水加入肉末,翻炒,加鹽關火;
【肉餡蘑菇怎么做如何做好吃 雞肉蘑菇餡怎么做】4、撒上小蔥,裝盤即可 。
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