春節(jié)臨近，年貨市場開始忙碌起來 。各地舉辦豐富多彩的年貨節(jié)等促消費活動，增加品種、保障供應，更好滿足消費者的節(jié)假日需求 。
菜籃子量足價穩(wěn)
愛媛果凍橙、丹東草莓、智利車厘子、江蘇太湖大閘蟹……在北京新發(fā)地市場，全國各地的美食蔬果紛紛上架 。“榴蓮大王”毛勇習告訴采訪人員，目前計劃在產地倉儲備2.5萬噸榴蓮，春節(jié)期間預計每天銷售超150噸，穩(wěn)定供應北京超過25%的商超、果蔬連鎖店 。
作為首都市民購買鮮活農產品的重要渠道，新發(fā)地市場提供購買傳統(tǒng)年貨和特色農產品的一站式服務 。新發(fā)地市場總經理張月琳表示，目前市場已基本實現(xiàn)“走進新發(fā)地，吃遍全中國”的目標 。春節(jié)期間，將有2000家商戶駐守市場，對土豆、洋蔥、大白菜等9個品類3000噸菜品進行輪換式儲備，根據(jù)監(jiān)測動態(tài)調整投放，保障供應充足可控 。
“今年聚焦‘貨、場、人、車’四大要素和‘產、銷、保、供’四大環(huán)節(jié)，制定保供貨、保運輸、保交易、保配送的‘四保’應對機制 ， 確保極端天氣和重要節(jié)日期間，新發(fā)地市場蔬菜水果供應量足價穩(wěn) 。”相關負責人表示 ， 新發(fā)地市場主動對接冬季蔬菜主產地，建立溝通聯(lián)絡機制，同時積極聯(lián)系主要種植基地，增強貨源調配能力 。
位于海口市瓊山區(qū)的南北水果市場是海南最大的水果批發(fā)集散地 。采訪人員近日在該市場看到 ， 紅彤彤的紅富士蘋果、鮮艷欲滴的番茄圣女果、甜蜜誘人的砂糖橘……全國各地的水果品種應有盡有，銷售商、選購商、市民游客前來洽談購買，人氣火爆 。
反季節(jié)生產優(yōu)勢，使海南成為全國人民冬季的“菜籃子” 。每到冬季，一輛輛滿載芒果、椰子、辣椒、茄子、豆角等新鮮蔬果的大貨車 ， 源源不斷跨過瓊州海峽 ， 駛往全國200多個大中城市 。“海南在反季節(jié)蔬菜方面有獨特優(yōu)勢，是冬天北方老百姓餐桌供應的保證，全國各地都來選購 。”芒果批發(fā)銷售商魏永月這段時間十分忙碌 ， “海南各大水果銷售商都備足了貨源 ， 保證全國各地的購買需求 。”
年貨節(jié)激活消費
“海南不僅風景美、天氣好，而且免稅店里都是時尚大牌，優(yōu)惠活動也很多，正好買些免稅品帶回家過年 。”游客王群一邊說著，一邊將心儀的護膚品放進購物籃 。近日 ， 采訪人員來到位于海口日月廣場的免稅店和海控全球精品免稅城 ， 看到各大免稅店裝飾一新，節(jié)日氛圍濃厚，前來參觀選購的市民游客絡繹不絕 。
【年貨經濟帶動消費熱潮——各地節(jié)前市場供需兩旺】
海口市商務局聯(lián)合多家銀行，自1月18日起發(fā)放海口市第二輪數(shù)字人民幣離島免稅消費券，共計422.69萬元 。年貨節(jié)消費券也于1月20日開始發(fā)放 ， 共發(fā)放31441張年貨節(jié)專場消費券 ， 共計147.92萬元 。此外，各家免稅店紛紛推出年貨專項折扣，最大幅度讓利消費者 。
1月18日，“龍騰宋韻 潮購新春”2024浙江年貨節(jié)在杭州余杭區(qū)浙江食品市場啟幕，上萬款全國對口地區(qū)和浙江山區(qū)的自然好物、海內外優(yōu)選潮流精品，在金融消費補貼和網(wǎng)絡平臺助力下，走進百姓生活 。
“消費幫扶”是本次浙江年貨節(jié)的一大特色，旨在助力鄉(xiāng)村振興 。活動現(xiàn)場 ， 新疆、西藏、青海等7省份和浙江山區(qū)26縣的展區(qū)人頭攢動 。新疆阿克蘇蘋果、西藏牦牛肉、青海枸杞花蜂蜜等對口地區(qū)特色商品、農副產品和地方特色美食與消費者面對面，貨品新鮮、價格實惠，實打實提升了年貨市場含金量 。
創(chuàng)新滿足新需求
焊接、裱糊、美化……1月18日，四川省南充市高坪區(qū)六合絲廠新春藝術彩燈會籌備現(xiàn)場 ， 工人正在抓緊趕工 。從2月2日至2月29日，彩燈會將舉行新春煙火秀、漢服體驗、猜燈謎等10余場活動，“品年味、購年貨、鬧新春”，打造“美食+購物+旅游+文化”的區(qū)域消費場景 。“春節(jié)期間，全區(qū)300余家經營主體將通過線上、線下結合的方式，開展50多場城鄉(xiāng)聯(lián)動促銷活動，涵蓋1500余種商品 。”高坪區(qū)文化廣播電視和旅游局局長明剛說 。
“新開柜的智利車厘子，現(xiàn)拍現(xiàn)發(fā)、閃送到家，上鏈接！”第二屆新發(fā)地年貨節(jié)暨集采集配節(jié)在北京新發(fā)地農產品博覽中心開幕 ， 采訪人員在現(xiàn)場看到，不少商家正在直播 。年貨節(jié)增加了“年貨直播”板塊，市民足不出戶也可以“身臨其境”、線上選購 。新發(fā)地轉型升級指揮部副指揮長張賡正介紹 ， “2024年新發(fā)地市場仍將持續(xù)聚焦產業(yè)轉型升級 ， 積極拓展業(yè)態(tài)，將一批‘大王’‘大戶’打造成為直播帶貨能手” 。除了傳統(tǒng)年貨，新發(fā)地還設置了一些創(chuàng)意和特色產品區(qū)域，如豬肉白菜組合、凈菜鮮切菜組合、進口水果大全、精品水果薈萃等 。
近些年 ， 隨著“80后”“90后”開始接手置辦年貨、做年夜飯，年貨發(fā)生了新變化 。叮咚買菜在年貨品類的開發(fā)上在尊重傳統(tǒng)的同時，通過定制研發(fā)，讓年貨的造型和口味更加年輕化 。比如 ， 針對南北方都愛吃的八寶飯，叮咚買菜在保留往年傳統(tǒng)爆款的基礎上，開發(fā)了一款更適合年輕人口味的“小團圓八寶甜盒” ， 成為年輕人的新選擇 。同時，重點定制一款手工包制、集五種口味于一盒的“五福臨門珍味五彩海鮮水餃”，非常適合過年期間擺上年菜餐桌 。上線僅3周，銷量已接近1.5萬份 。
老字號也玩出了新花樣 。西泠印社、喜得寶、朱府銅藝等不斷推陳出新，知味觀、周生記、樓外樓、丁蓮坊等30余家浙江老字號齊聚一堂，通過國潮消費、品牌創(chuàng)新、非遺體驗等方式 ， 彰顯老字號的新魅力，發(fā)掘消費新供給、滿足生活新需求 。
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