1、由于河蟹是靠鰓來呼吸水中氧氣的，所以運輸中必須保持河蟹身體濕潤 。起運前用清潔河水潑灑裝運工具，使網袋內河蟹處于潮濕環境 。裝運時應注意輕放 ， 禁止拋擲與擠壓 。泡沫箱，四周要戮幾個洞，使河蟹有充足的氧氣呼吸 ， 一般在氣溫20℃左右時，河蟹能維持1周不死或很少死亡 。
【大閘蟹怎么運輸不會死 大閘蟹怎么保鮮運輸】2、無論是長途還是短途運輸，商品蟹運到銷售地區后 ， 要立即打開包裝袋出售，如確實無法及時銷售 ， 應將蟹散放于水泥池或大桶內 ， 最好淋水保持蟹體潮濕，切忌將大批河蟹集中靜養于有水容器中 ， 防止因密度過高 ， 水中缺氧導致河蟹大批窒息死亡 。根據魚類食品衛生法規定河蟹應鮮活出售，凡已死亡者均不得鮮售和加工 。經營者應遵守這一規定 。消費者要學會識別河蟹的好壞 ， 不購死、爛、劣質蟹
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