烤魚用烤箱怎么做_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、首先把新鮮的魚殺了之后，刮去魚鱗，掏干凈魚的內(nèi)臟，用清水把魚洗干凈，用刀在魚的身上劃幾刀，撒上料酒、鹽、姜、蔥等把魚腌制二個小時。
【烤魚用烤箱怎么做】2、找出烤盤，烤盤底部鋪上鋁箔紙，然后可以放上蔥姜墊在最底下，然后放魚，錫紙和魚上面都刷上植物油。
3、烤箱事先選擇230度，預(yù)熱五分鐘。然后把魚放入烤箱下層，230度烤15-20分鐘，然后打開烤箱取出，在魚身上再刷層油，放在烤箱上層230度烤5-10分鐘就可以了。
4、炒鍋燒油，備好辣椒、蒜、姜絲、蔥，根據(jù)自己口味調(diào)制好湯汁，把烤好的魚取出澆上料汁，就可享受美味了。