德國(guó)豬肘子做法豬肘子做法_生活知道

1、豬肘子1個(gè)，啤酒1瓶，姜蔥蒜適量，生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量，生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯適量。
2、把豬肘子處理干凈，鍋里放水，加點(diǎn)料酒把豬肘子焯水，撈出清洗干凈備用。【德國(guó)豬肘子做法豬肘子做法】

3、姜切片，蒜剝開(kāi)外衣即可，蔥切段，然后取一個(gè)鐵鍋，把姜蔥蒜鋪滿鍋底。
4、將整個(gè)肘子放入鍋中。
5、將干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮放入鍋中。
6、加入生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯；再加入一瓶啤酒，沒(méi)過(guò)豬肘子。
7、蓋上鍋蓋，燉煮2小時(shí)即可。