豬周期來了：行情歷史最好 一頭賺1000元
飛起來的豬
近期豬肉價格持續上漲，同比上漲近50% ， 21世紀經濟報道采訪人員實地知道 ， 目前養殖戶對豬行情表示樂觀，一頭豬可以賺1000元，首席次浮現這么好的行情 。導致這一變幻的主要因素在于前期長期行情處于低迷，養殖戶虧損嚴重 ， 導致目前供贈不足，而短期補欄并不充沛 。在豬價大幅上漲的背景下，將推升CPI，多數券商預計3月CPI超2% 。
本報采訪人員 周 慧 實習采訪人員 宋興國 山東、北京報道
導讀
廣西飼料協會秘書長戴聲權以為 ， 從過去二十年的豬肉價格周期看，尾數為1、4、7的年份往往豬肉價格較高，2016年初浮現的這波豬肉價格上漲超出預期，價格漲幅將很有約摸達到2011年大漲的水平 。
“一頭賺1000多塊，首席次碰到這么好的行情 。”3月20日，山東濰坊市昌邑市北孟鎮東祝仙屯村養豬大戶姜亦壽告訴21世紀經濟報道采訪人員，他正在辦理150萬的貸款，以擴大養豬規模 。
2016年以來 ， 豬肉價格持續上漲，居民吃肉越來越貴，養豬戶們在經歷漫長的豬價低谷期后，終于迎來春天 。
3月19日，國家發改委發布消息稱，目前豬糧比價處于較高水平，約摸會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快陷入下跌通道 。因此，建議生豬養殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理調度補欄 。
養豬戶們舍不得賣
“先不賣 ， 再等等看 ?！?1世紀經濟報道采訪人員采訪湖北、山東多位養豬大戶 ， 許多養豬戶的反饋 ， 都是在打聞，豬肉還能漲到什么時候，存豬還不舍得賣 。
【豬周期再現：行情為歷史最好 豬的行情周期】
姜亦壽的豬??，已经建硽㈥姿E砩崾? ，存欄6000頭豬 。問到他對今年的行情預期時，他閉口不談 ?！耙俏腋嬖V你 ， 全國人民都知道了，我還賺什么 ?！闭f盡，他呵呵地笑起來 ， 掩飾不住的好心情 。
不過 ， 他從舉動上 ， 對豬肉行情看好 。他準備再建3棟棚舍 ， 將養殖規模擴大到10000頭 。3月20日 ， 采訪人員見到他時 ， 他正在辦理150萬的貸款，以盡成擴容 。他預料今年全年利潤應該在千萬以上 。
養豬從來都是高投入、高風險 。姜亦壽總結，他養豬十幾年，經歷過高峰、低谷，還瀕臨過破產，終于維持到現在的好行情 。
53歲的湖北隨州市廣水市的養豬大戶老陳，也樂開了花 。幾天前，他準備賣出今年的第二批豬，共60頭，詳細研究了下最近的新聞后，他決心再養一段光陰，期待豬價上漲，賣更好的價錢 。
老陳養豬15年，其間經歷了許多低谷期，也經歷了2004年、2008年、2011年的高價位 。這些年賠賠賺賺，掙的錢，早期除了投入養豬場擴容，幾乎沒存到錢 。2011年的豬價高點時 ， 他的豬場又遭遇瘟疫 ， 血本無歸;2015年冬天，南方低溫，他的豬場又凍死了百余頭小豬 。
此前，他時常感嘆 ， 要是不養豬 ， 做其他生意，一定早發財了，即便是去沿海打工 ， 也比現在的積蓄多 。
2015年他賺了20多萬，2016年豬價潞傍上漲，他預計賺30萬到40萬問題不大 。
“大一些的豬，一頭能賣2000多，凈賺超過1000元 ?！崩详愒陔娫捓?，樂呵呵的說 。
不過，他沒有像姜亦壽那樣擴大規模 。他發誓說，今年掙歸本，就縮小規模，一方面來自他對“豬周期”的預料，另外他是賠怕了 。
豬周期近半散戶退場
據農業部生豬等畜禽屠宰統計監測系統監測，3月14日-3月20日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬均勻收購價格為19.01元/公斤，較前一周上漲1.88%，較去年同期上漲49.22% 。白條肉均勻出廠價格為24.58元/公斤，較前一周上漲1.61%，較去年同期上漲43.16% 。
鄂西北一位縣級畜牧系統盡職人告訴21世紀經濟報道采訪人員，2012年到2014年，豬價經歷了一個漫長的低谷期，造成大批中小養殖場及散養戶退市，即便到2015年，價格有所上漲，許多養殖戶也是處于觀望，補欄踴躍性不算高，所以2016年價格持續上漲 。
許多人用“豬周期”來表述這種變幻，即肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增添—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲 。
同時地方環保門檻提高，2014年《畜禽規模養殖污染防治條例》正式執行，2015年新的環保法施行，對污染企業的懲治力度加大 ， 養豬行業優勝劣汰再洗牌 。
老陳所在的鄉鎮，10年前約摸有15家大戶養豬，現在只剩下約摸7家 。他也以為，不管是小散戶還是大戶，連跌四年，許多人都扛不?。?生豬存欄量減少是豬肉價格上漲的根本緣故 。
他所在的鄉鎮，政府向來在跟他溝通設沼氣池和排污的事情，環保規范已經落實到地方 。雖然環保壓力增添養殖戶成本，但不同地方的落實力度不同，對豬價的影響 ， 并沒有那么大 。
據農業部數據顯示，全國4000個監測點生豬存欄量持續下降，今年2月份，生豬存欄比上個月減少1.8% ， 比去年同期減少5.5%;
能繁母豬存欄比上個月減少0.6% ， 比去年同期減少7.9%，能繁母豬存欄量持續28個月減少 。
中國畜牧業協會豬業分會原副秘書長荊繼忠以為 ， 2016年前后開始的豬價上漲 ， 本質上依然是養豬業在2013、2014年大幅虧損后，帶來的供求不平衡的持續 。供贈的嚴重不足 ， 即使在并非豬肉需求旺季，豬肉價格也依然在持續之前的上漲 。
對于“豬周期”，荊繼忠表示，一方面，發展規模化養殖業所瀕臨的土地問題、環保問題依然沒有得到解決;另一方面 ， 國家對于養殖業的相關制度包括準入準出、統計口徑等還存在一些問題 。
國家發改委發布的消息稱 ， 從生豬生產周期看，近期生豬價格居于高位，帶有恢重性和補償性，是過去三年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果，有利于提高養殖場戶經濟效益 ， 調動養殖場戶踴躍性 ， 促進生豬生產發展，保障市場豬肉供應 。
“賠三年賺一年”循環?
在包括姜亦壽和老陳在內的資深養殖戶看來，能繁母豬存欄量減少，必然導致接下來一段光陰的仔豬供贈減少 ， 生豬存欄量不會快速增添，所以他們還有觀望看漲的光陰，暫時處于惜售階段 。
荊繼忠以為 ， 本次上漲將會至少持續到今年8、9月份，并且價格不會超出可接受的范圍 。短期看，國家會開放一些豬肉進口 ， 但影響不大;長期看要解決豬肉價格的周期性波動問題，還需要國家劃定最低存欄總量，并根據資源稟賦在合理省份劃定區域，發展規?；酿B殖業，并對養殖戶的退出作好監管 。
廣西飼料協會秘書長戴聲權以為 ， 從過去二十年的豬肉價格周期看，尾數為1、4、7的年份往往豬肉價格較高，2016年初浮現的這波豬肉價格上漲超出預期，價格漲幅將很有約摸達到2011年大漲的水平 。
他表示，如此強度的提前上漲 ， 雖然是從去年中開始的持續上漲，但也不能消除人為因素在其中的炒作作用 。
此外，今年7月將是一個關鍵的光陰點，在過去的經驗中，7月將是許多養豬戶為了趕上尾數為7的好年份，而大量吃進母豬和生豬的月份 。而一旦這波上漲持續到7月，從歷史看，將意味著這波上漲幾乎一定會持續到2017年 。
經濟學人智庫王丹博士以為，在2000年早先，國內的豬周期也向來存在，但比較平緩 。近年來，一方面為了實現規模化養殖，淘汰了部分小豬場 ， 另一方面政府對母豬養殖實行價格高位補貼而非低位補貼，補貼時機的選擇，使得過去的兩個豬肉周期波動變大，周期變長 。
王丹說 ， 從周期上來看，從2010年豬肉價格持續下滑 ， 2015年3月達到谷底，導致的豬肉供贈不足，使得這一輪上漲的光陰分外長久，將很有約摸持續到2016年底
“虧三年，賺一年 ?！崩详惪偨Y他養豬15年的經驗說，經歷了幾輪虧損周期，他對豬價漲跌已經比較寒靜和理性 。
目前，他沒有補欄的準備，他預料下半年又會有大批養豬戶冒出來 ， 但他已經準備在明年開始縮小規模了 。
據國家發改委消息，國家有關部門將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》規定，適時啟動調控預案，努力緩解生豬市場價格大幅波動 。
