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縉云燒餅的做法和配方竅門 縉云燒餅的做法和配方

縉云燒餅的做法和配方竅門 縉云燒餅的做法和配方

1、材料:小麥面粉250克,梅干菜50克,酵母3克,夾心肉100克,黑芝麻適量,鹽適量 , 麥芽糖適量 。
2、將適量的面粉、酵母放入盆中,加入適量的溫水 , 將其揉成光滑的面團 。
3、將買來的梅干菜放入盆中,洗凈,瀝干水分 。將凍肉放入水中浸泡進行解凍,剁成肉末 。將肉末、梅干菜、食用鹽放入盆中調制成肉餡,攪拌均勻,使其快速入味

4、將發(fā)好的面團拿出,揉勻后,再將其均勻分成幾等分,然后,稍揉,搟薄 。
5、將調制好的肉餡包入面片中,封好口后,用力按壓,使其稍扁即可 。
6、將面皮外面抹少許的麥芽糖后,撒上少許的芝麻 。
【縉云燒餅的做法和配方竅門 縉云燒餅的做法和配方】7、將面餅放入烤箱中進行烤制 。待面餅顏色金黃,出爐即可食用 。

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