小碗紅糖發糕的做法竅門在家怎樣做超級美味的紅糖大碗發糕_生活知道

1、食材：面粉300克，酵母3克，紅糖水150克。
2、將紅糖和熱水混合，使紅糖完全溶解在熱水里，成為紅糖水（圖左），靜置冷卻備用。

3、碗中放入面粉、酵母、適量紅糖水。
【小碗紅糖發糕的做法竅門在家怎樣做超級美味的紅糖大碗發糕】4、用刮刀拌勻，成為濕潤的面糊。做好的面糊，刮刀挑起面糊會呈帶狀滑落，滑落以后會慢慢變得平整。
5、紅棗去核，剪碎，再放入面糊中攪拌均勻。
6、碗中刷油，倒入面糊，放入鍋中上汽蒸20分鐘即可。