巧克力怎么融化大塊巧克力怎么融化_放在

隔熱水溶解：熱水的溫度在60℃左右最佳。將切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后將該容器放在熱水里即可。
微波爐溶解：用一容器盛切成碎塊的巧克力，放入微波爐，用中火熔解2分鐘左右即可。

巧克力專用溶化爐溶解：將切碎的巧克力放在已擦干水的巧克力專用溶化爐容器里，將溫度調到60℃即可。
【巧克力怎么融化大塊巧克力怎么融化】調溫鍋溶解：巧克力切碎后，放入調溫鍋內熔化，也可留置于保溫鍋內隔夜，但要保持干燥與不通風，以避免巧克力硬化。