西班牙油條的做法和配方大全西班牙油條的做法和配方_生活知道

1、準備低筋面粉150克、黃油80克，雞蛋3個。
2、把水、黃油、鹽、糖放入鍋中。
3、加熱至完全沸騰，離火。
4、一次性倒入過篩后的低筋粉。
5、攪拌成較光滑的面團。
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6、待面團稍微冷卻，分次加入蛋液，繼續(xù)攪拌，直到蛋液與面團完全混合均勻。
7、雞蛋不一定全部加進去，最終要以挑起面糊呈倒三角形的狀態(tài)為佳。
8、把面糊裝入裱花袋中。
9、鍋中倒油燒至4成熱，把面糊擠入油鍋中。
10、用中火再偏小一點，炸至油條浮起，表面金黃，撈出瀝油。
11、然后在表面篩上糖粉，蘸巧克力醬食用。