【水煮雞蛋一般煮多久 雞蛋一般煮多久】
雞蛋一般煮8分鐘 。雞蛋煮的時間太長，蛋白質物質會下降，從而影響口感以及影響人體對營養物質的吸收 。一個雞蛋重約50克 ， 每100克雞蛋含蛋白質約12克 ， 含脂肪11至15克 。且雞蛋中蛋白質的氨基酸比例易滿足人體生理需要，易為機體吸收，人體利用率高達98%以上 。
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雞蛋一般煮8分鐘 。雞蛋煮的時間太長，蛋白質物質會下降，從而影響口感以及影響人體對營養物質的吸收 。一個雞蛋重約50克 ， 每100克雞蛋含蛋白質約12克 ， 含脂肪11至15克 。且雞蛋中蛋白質的氨基酸比例易滿足人體生理需要，易為機體吸收，人體利用率高達98%以上 。
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