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香煎蠔餅的做法 香煎生蠔餅

香煎蠔餅

香煎蠔餅的做法 香煎生蠔餅

1、材料:生蠔200g，雞蛋一個(gè)，洋蔥25g，生姜10g，魚(yú)露5g，鹽2g ， 雞精5g，醬油2g ， 淀粉50g；
2、首先將生蠔放入盆中洗凈 ， 然后瀝干水；
3、打一個(gè)雞蛋放入碗里，加少許鹽打散，把瀝干水的生蠔倒進(jìn)去；

4、再倒5g魚(yú)露進(jìn)去，再把洋蔥粒、姜蓉、5g雞精和2g醬油也放進(jìn)去；
5、一邊攪拌一邊放入淀粉，攪拌成稠裝的生蠔漿；
【香煎蠔餅的做法 香煎生蠔餅】6、鍋中多放油，把生蠔漿倒進(jìn)去煎炸至焦黃，然后翻一面再煎炸至焦黃，然后出鍋切成小塊裝盤(pán)上桌即可 。

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