1、主料:母雞1000克；輔料:當(dāng)歸20克；調(diào)料:大蔥5克 ， 姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克 ， 胡椒粉1克 。
【當(dāng)歸燉雞湯的做法】2、母雞去毛,去內(nèi)臟，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好 。
3、放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥，姜，鹽等上述調(diào)料 。
4、用小火燉爛，出鍋時(shí)撒胡椒粉少許,去當(dāng)歸渣即成 。
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