1、泡米粉的時(shí)候水里加適量鹽；
2、水開(kāi)后放米粉，看粉軟身后撈起，過(guò)涼水后瀝干；
【炒米粉怎么炒才不容易斷不成團(tuán)】3、雞蛋等材料先炒好；油燒熱放粉用筷子翻炒,放已炒好材料調(diào)味起鍋 。
4、米粉一般下鍋過(guò)一下再炒，過(guò)了水起來(lái)瀝干后淋點(diǎn)生油；米粉不能煮太軟，也不能炒太久，中小火就行 。
1、泡米粉的時(shí)候水里加適量鹽；
2、水開(kāi)后放米粉，看粉軟身后撈起，過(guò)涼水后瀝干；
【炒米粉怎么炒才不容易斷不成團(tuán)】3、雞蛋等材料先炒好；油燒熱放粉用筷子翻炒,放已炒好材料調(diào)味起鍋 。
4、米粉一般下鍋過(guò)一下再炒，過(guò)了水起來(lái)瀝干后淋點(diǎn)生油；米粉不能煮太軟，也不能炒太久，中小火就行 。
