苦瓜木耳炒雞蛋的功效與作用苦瓜木耳炒雞蛋的做法_生活知道

1、食材：雞蛋兩枚、苦瓜兩根、木耳適量、蔥一根、鹽適量、蠔油適量、胡麻油適量。
2、苦瓜切片用鹽腌制十分鐘。
3、然后用清水沖干凈。

4、木耳泡開，撕成小塊。
5、雞蛋加鹽，打碎，小蔥切碎。
6、苦瓜和木耳焯水備用。
7、雞蛋炒熟備用。
8、鍋底留油，炒香蔥花。
9、加入苦瓜和木耳炒勻，加一些鹽。
10、放入雞蛋炒勻。
【苦瓜木耳炒雞蛋的功效與作用苦瓜木耳炒雞蛋的做法】11、最后加一些蠔油即可。