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松茸的保存

1、冷藏保存
如果想讓松茸保存更長(zhǎng)的時(shí)間 , 把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存,也是一種不錯(cuò)的保存方法 , 這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到3到5天的 。
2、冰凍處理
把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)行冷凍處理 , 可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到幾個(gè)月 。冷凍有兩種選擇,一種是清洗后冷凍 , 一種是連泥土一起凍 , 香味保存更好 。(可按照重量分別裝成小袋,更方便食用 。)
3、切片曬干
【松茸的保存】把鮮松茸切成片狀以后,放在陽(yáng)光下曬干 , 可保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì),只是松茸的口感會(huì)有很大的改變,既使食用時(shí)用清水泡開(kāi),也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣 。除了這種方法以外,大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制,在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以 。

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