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青椒肉段怎么做 青椒肉段怎么做法

青椒肉段怎么做 青椒肉段怎么做法

1、食材:豬肉適量、青椒適量、胡蘿卜適量、鹽 , 五香粉 , 料酒,白糖適量、淀粉 , 面粉適量、蔥,姜,味素,生抽適量、蛋清一個(gè)、食用油適量
2、豬肉切塊,放入蛋清,生抽、白糖、料酒 , 鹽,用手抓勻后腌15分鐘 。

3、淀粉,面粉1:1放入腌好的肉段中抓勻 。
4、胡蘿卜切片,青椒掰成塊 , 蔥切絲,姜去皮切絲備用 。
5、鍋中倒入食用油,油七分開(kāi)放入肉段炸至金黃色撈出 。
6、鍋中留底油,放入蔥,姜煸炒出香味 。
7、放入青椒,胡蘿卜煸炒,放入鹽 , 五香粉煸炒 , 放入肉段煸炒 。
【青椒肉段怎么做 青椒肉段怎么做法】8、放入味素,水淀粉勾芡出鍋裝盤 。

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