菜花和豆腐能在一起吃嗎_生活經(jīng)驗(yàn)

【菜花和豆腐能在一起吃嗎】菜花和豆腐可以同吃。菜花是十字花科蔬菜，豆腐可以和十字花科蔬菜同食。
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，也是可以一起吃的。將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開(kāi)水焯一下，可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。