1、面條適量、西紅柿適量、雞蛋適量、鹽適量、味精適量、香油適量、老姜片適量 、蔥花適量、香菜適量、花生油適量、醬油適量、花椒粉適量、柿子椒適量、香菇適量、生抽適量 。
2、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋在碗中打散 ， 蛋液里加鹽 ， 一塊老姜片切碎；
【晚餐面該怎么做】3、鍋內(nèi)放油 ， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
4、另放油 ， 油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒 ， 待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；
5、然后加水煮入味；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽，醬油、花椒粉、味精，香油、生抽；
6、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，就可以食用了 。
