草魚是生活中最常見的淡水魚類，它是人們餐桌上的常見食材，這種魚肉質鮮嫩 ， 而且肉多刺少，能補中益氣也能利水消腫還能緩解體虛 ， 但草魚平時怎么做最好呢？用它做水煮魚時又應該怎么做呢？
草魚怎么做好吃草魚有多種不同的吃法，平時把草魚紅燒或者清燉都特別好吃，特別是把草魚和新鮮的豆腐放在一起煲湯喝，還能營養心臟，促進骨骼發育更能滋補身體緩解體虛 。另外草魚做成水煮魚也特別好吃，能開胃消食補脾健胃也能增強人體素質 。
水煮草魚的家常做法1、在家中制作水煮草魚時，應該準備新鮮草魚一條，黃豆芽250克，另外還要準備干辣椒和花椒以及生姜，還有蒜，蔥油以及料酒和剁椒等多種配料 。
2、把準備好的草魚宰殺，處理干凈，去掉頭尾以后片成魚片，把魚片放到碗中，加鹽和料酒以及生粉，還有蛋白抓勻腌制半小時，魚頭和魚尾以及魚骨全部剁成塊狀 。把準備好的黃豆芽洗凈以后 ， 用沸水焯熟 。
3、在鍋中放食用油，加入花椒和辣椒等調味料，用小火炸香的辣椒變色以后，用勺子取出一半的油與辣椒和花椒，然后用大火加熱把魚頭魚骨入鍋炒香 ， 加料酒再放食用鹽和清水，制成魚頭湯 ， 接下來要把腌好的魚片放到沸藤的魚頭湯中 。
【草魚怎么做好吃不腥肉嫩 草魚怎么做好吃】4、魚片熟透以后加胡椒粉和雞精調味 ， 然后直接倒入到裝有豆芽的盆中，把開始撈出的花椒、辣椒以及食用油直接澆在早上面，這時自制的水煮草魚也就做好可以食用了 。
