五花肉和梅干菜怎么做五花肉配梅干菜怎么做_生活知道

1、把梅菜在溫水里浸泡一下，這樣容易切。
2、把五花肉切塊洗凈。
3、準備一鍋熱水，加入五花肉。
4、然后煮沸后取出用水再沖洗一下。
5、重新加進鍋里。

6、加入冷水，要沒過五花肉，用大火煮十五分鐘左右。
7、把梅干菜切碎，然后蓋在五花肉的上面。
8、再加一點老抽，加入適量的生姜。
9、再加入足夠的水，用大火煮十五分鐘。
10、再轉小火煲一個小時。
11、加入冰糖一塊，繼續煲。
【五花肉和梅干菜怎么做五花肉配梅干菜怎么做】12、再煲一會，湯汁收的差不多即可。