艾草苦的能吃 ， 艾草本身就帶有苦味 ， 不影響食用 ?？梢詫葸m量焯水，可減輕苦味，豐富口感 。一般艾葉是用來煲湯或者是用來煮雞蛋吃，也可以將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉成面團(tuán) ， 做成大小適中的艾葉菜團(tuán) ， 入鍋中蒸熟食用 。
艾蒿的功效與作用：祛濕散寒：艾蒿這種野菜的保健功效是非常不錯的 ， 我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌?， 對于幫助我們大家散寒除濕的效果是非常不錯的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌?，更是可以有效的啊婚戒風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)炎﹑頭風(fēng)﹑月內(nèi)風(fēng)以及女性虛寒等癥狀 。
平喘鎮(zhèn)咳：另外，艾蒿這種也才還具有鎮(zhèn)咳、平喘和祛痰的功效，日常生活中如果我們大家出現(xiàn)了咳嗽的癥狀了，那么大家也千萬不要著急，我們大家是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌飦砭徑獠∏榈?， 另外適當(dāng)?shù)氖秤冒镞€可以起到防治老年慢性支氣管炎或哮喘的作用 。
【艾草苦的能不能吃】溫經(jīng)止血：艾蒿入肝脾經(jīng)、肝藏血以及脾統(tǒng)血 ， 并且具有不錯的辛行氣血、溫通散寒的保健功效，經(jīng)常食用一些艾蒿，能夠起到不錯的暖氣血和溫經(jīng)脈的作用，并且可以有效的治療和預(yù)防虛寒性等多種出血的病證 。
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