1、面粉300g，雞蛋5個 ， 酵母粉3g，糖30g，食用油10g，葡萄干適量 ， 芝麻適量 。
2、拿出一個大點的盆 。盆中打入四個雞蛋，加入酵母粉，白糖，食用油，攪和均勻 。
3、攪勻后加入面粉，揉成一個光滑的面團 。
4、將面團揉成長條后分成大小相同的劑子 。
5、將一份劑子用搟面杖搟成牛舌狀，放上自己喜歡的葡萄干和堅果，從一頭卷起后搟平，再次卷起 。
【家常版雞蛋面包怎么做 家常版雞蛋面包怎么做好吃】6、碗中刷上油，將做好的面卷放進去 ， 保鮮膜封上 ， 發至兩倍大 。
7、碗中打入一個蛋黃 ， 均勻涂抹在發好的面卷上 。
8、撒上芝麻，蓋上保鮮膜，上鍋蒸35分鐘 。
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