秋刀魚是一種外觀與刀很相似的魚類，它的腥味較重，很多人都不喜歡這種味道，也因此錯過了許多吃秋刀魚的機會 。其實秋刀魚烤制以后腥味就會變淡，肉質還能鮮嫩，因此烤秋刀魚是它最理想的吃法之一 。那么烤秋刀魚應該怎么做呢？下面小編就來具體告訴大家 。
烤秋刀魚的做法烤秋刀魚怎么做烤秋刀魚的材料
平時想自己在家中的烤制秋刀魚，應該準備三到四條新鮮的秋刀魚 ， 然后再準備一個烤箱 ， 最后準備適量的食用油，食用鹽以及料酒和姜粉等材料 。
烤秋刀魚的做法步驟
1、把準備好的秋刀魚處理一下，去掉內臟，并用清水把它洗凈，去掉水分，再用廚房的專用吸水紙吸一下 。把秋刀魚表面的水分全部去掉 。
2、把料酒涂抹在秋刀魚的表面上，涂勻以后再涂抹生姜粉和食用鹽，全部涂抹好以后把它放在一邊腌制一個小時左右 。
【烤秋刀魚怎么做好吃】3、把烤魚的專用烤盤放入到烤箱中，把烤箱調到一百八十度，然后開始預熱，預熱時間選擇五分鐘就可以 。
4、把腌好的秋與魚放入到烤盤中 ， 再涂抹一層食用油，放入烤箱中，把時間定為十五分鐘 。烤好以后再把秋刀魚翻過來 ， 繼續烤制十五分鐘，到時間以后把烤盤取出，灑點香菜裝飾，香味誘人的烤秋刀魚就做好可以食用了 。
