1、主料：干土豆片120g、五花肉400g 。
2、輔料：小蔥15g、大蒜20g、干紅辣椒適量、八角適量、桂皮適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白砂糖適量、雞精適量、姜適量 。
3、.將干土豆片洗凈浸泡著 ， 然后準備其他的材料 。
4、將蔥切小段 ， 蒜切大塊 ， 姜切長條，桂皮分成小塊，干辣椒切成小段 。
5、將五花肉切成塊狀 。
6、炒鍋少放點油，燒熱后放入五花肉煸炒至出肉的香味 。
7、放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒 。
【土豆片曬干怎么吃呀 土豆片曬干怎么吃呀好吃】8、放入準備好的蔥、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出蔥蒜的香味 。
9、放入干土豆片翻炒幾下 。
10、加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然后蓋上鍋蓋 ， 大火燒十分鐘，然后轉中火直至湯汁收盡 。
11、放入適量的雞精 ， 翻炒幾下出鍋即可 。
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