清蒸鱈魚的家常做法清蒸鱈魚_生活知道

1、主料：鱈魚一塊。
【清蒸鱈魚的家常做法清蒸鱈魚】2、輔料：蔥適量、姜3片、鹽半勺、蒸魚豉油適量。
3、鱈魚刮去魚鱗，摘掉黑膜，洗干凈。用兩勺料酒，半勺鹽腌制半個小時。

4、鱈魚下面放上姜片。起鍋燒水，水開放上鱈魚中火蒸7分鐘。
5、蒸熟之后撒上適量蒸魚豉油，口重就多倒點。撒上蔥花，起鍋燒油，油熱淋在蔥花上。鮮嫩美味的鱈魚就可以吃了。