1、選紅薯 。在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長的紅薯 ， 這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間 。
2、洗紅薯 。把選好的紅薯清洗干凈，擦干或晾干表面的水分 。如果比較喜歡吃皮，就要多洗幾次 ， 洗的特別干凈才行 。
3、烤制 。烤箱200度預熱5分鐘，然后在烤盤上放一張錫紙，再將紅薯放在錫紙上 。把烤盤放入烤箱中層 ， 溫度設定在200～250度之間，上下火烤50分鐘左右就差不多了 。中途要記得多翻幾次，這樣才能烤得比較均勻 。
【烤箱烤紅薯小技巧 烤箱烤紅薯小技巧視頻】4、由于各家烤箱的情況不同，所用紅薯的個頭大小不同 ， 因此上述溫度設置和烤制時間僅供參考，需要朋友們靈活掌握哦 。一般來說，看到紅薯皮表面開始變焦或者起泡，基本上就差不多了，這時就可以取出來用手捏捏，感覺很軟就是熟透了 。
5、據說外面賣的烤紅薯大多先用水煮熟，然后再烤，這樣味道就會差很多，而自己做的烤紅薯就好吃多了 。但是，用電烤箱烤紅薯也是比較費時間、費電的 。
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