1、生吃 。佛手鮮果成熟后呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉 ， 味道清爽甘甜 。
2、將新鮮的佛手柑洗凈以后，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以后，燉上十個小時左右 。燉好后你會發現，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮 ， 整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠 。待其冷卻后 ， 就可以密封起來放入冰箱內冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用 。
【佛手怎么吃 佛手瓜怎么吃】3、精選新鮮的大小均勻的佛手柑，洗干凈后切成幾毫米厚德薄片，然后等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬干 。曬干后除去表面的灰塵，用剪刀將曬干后的佛手柑剪成小條狀，放在一個透明的玻璃瓶內，然后往玻璃瓶中倒滿蜂蜜，再密封起來 。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏，放在一般的陰涼處即可 。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好 。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出 ， 用少量的熱水沖泡食用 。蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似，同樣能夠清熱解毒，清心下火 。
