1、主料：老板魚1條（1500克） 。
【炸老板魚的家常做法 炸老板魚的家常做法大全】2、副料：酥炸粉、雞蛋2枚 。
3、調料：鹽、椒鹽、花生油 。
4、老板魚洗凈后剁成大塊備用 。
5、酥炸粉加入雞蛋，再加入適量的濕水，攪拌成糊狀 。
6、鍋中做油，油溫燒至220度 。
7、將魚塊放入面糊中 ， 讓魚塊都粘滿面糊 。
8、將粘滿面糊的魚塊入鍋炸制、炸制成金黃色時即可撈出食用 。
1、主料：老板魚1條（1500克） 。
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3、調料：鹽、椒鹽、花生油 。
4、老板魚洗凈后剁成大塊備用 。
5、酥炸粉加入雞蛋，再加入適量的濕水，攪拌成糊狀 。
6、鍋中做油，油溫燒至220度 。
7、將魚塊放入面糊中 ， 讓魚塊都粘滿面糊 。
8、將粘滿面糊的魚塊入鍋炸制、炸制成金黃色時即可撈出食用 。
