干煎帶魚的做法_美食

1、準備材料帶魚、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用，帶魚收拾干凈；
2、切成均勻大小的段，擦干水分，用鹽、五香粉、料酒腌制入味；
【干煎帶魚的做法】3、腌好的帶魚裹上干淀粉，平底鍋放少許橄欖油；
4、燒熱后，下帶魚段，煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上，吸走表面上的油即可食用。