【豆芽不熟能吃嗎】這個也不是一概而論的 。首先你沒說是黃豆芽還是綠豆芽如果是黃豆芽 ， 就算了吧，雖然變綠沒有啥，見了陽光后黃豆芽肯定變綠 。但是黃豆芽絕對不能吃生的、哪怕半生不熟 ， 否則就會中毒因為黃豆的大豆甙有毒，但是大豆甙不耐高溫 ， 熟透了就分解了 。
如果是綠豆芽，變綠很正常，完全沒事 。而且綠豆芽是可以生吃的，半生不熟肯定可以吃只是要注意衛生，前提是洗干凈的 。
【豆芽不熟能吃嗎】這個也不是一概而論的 。首先你沒說是黃豆芽還是綠豆芽如果是黃豆芽 ， 就算了吧，雖然變綠沒有啥，見了陽光后黃豆芽肯定變綠 。但是黃豆芽絕對不能吃生的、哪怕半生不熟 ， 否則就會中毒因為黃豆的大豆甙有毒，但是大豆甙不耐高溫 ， 熟透了就分解了 。
如果是綠豆芽，變綠很正常，完全沒事 。而且綠豆芽是可以生吃的，半生不熟肯定可以吃只是要注意衛生，前提是洗干凈的 。
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