1、卡路里 ， 簡(jiǎn)稱卡，縮寫(xiě)為cal ， 由英文音譯而來(lái) 。其定義為在1個(gè)大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里是一種熱量單位，被廣泛使用在營(yíng)養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳 。
【卡路里的意思】2、作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳 ， 美國(guó)則采用卡路里 。雖然焦耳是中國(guó)的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng)，卡路里在中國(guó)大陸與臺(tái)灣地區(qū)仍然被廣泛的使用 。
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