萵筍炒肉片的做法是怎樣的萵筍炒肉片的功效與作用_生活知道

【萵筍炒肉片的做法是怎樣的萵筍炒肉片的功效與作用】1、材料：萵筍一根、豬肉300克，鹽、醬油、淀粉、味精、姜、蔥、醋、料酒、食用油各適量。
2、將萵筍去葉，去皮，洗凈，切成厚約0.1厘米的片。

3、豬肉切片，并用鹽、醬油少許，加淀粉把肉片抓勻。
4、姜切成片，蔥切成豆瓣形。
5、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可裝盤。