【交白是什么】茭白是一種水生蔬菜 ， 主要分布在我國(guó)黑龍江、河北、湖北等地，它是一種喜溫性植物 。在土層深厚、疏松肥沃的土壤中長(zhǎng)勢(shì)最高 。茭白含有大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種維生素，具有生津止渴、清熱解毒等功效 。在食用時(shí)要注意，不能生吃 。
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