糯米油條的做法和配方_美食

1、配方。糯米粉100克、面粉200克、雞蛋一個(gè)、牛奶適量、發(fā)酵粉3克、鹽少許、豆油適量。
2、準(zhǔn)備糯米面、面粉、加入一個(gè)雞蛋，發(fā)酵粉和鹽，再倒入適量的牛奶。
3、和成面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)左右。
4、發(fā)酵好之后，搟成長(zhǎng)方形，切成若干份條狀。
5、每?jī)蓚€(gè)放在一起，中間抹少許油。
6、蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘，豆油六成熱放入油條，中火炸至兩面金黃即可
【糯米油條的做法和配方】7、裝入盤(pán)中，香脆無(wú)比。