花旗參湯如何做_美食

1、原料：瘦豬肉500克，花旗參(高麗參)25克。調料：姜片1塊，精鹽適量。
2、將花旗參用溫開水侵泡至軟，切一片，侵泡花旗參的水征用;姜片敲碎。
3、將瘦豬肉清洗，切割成厚片，放入開水鍋中焯燙一下，撈起來瀝水。
4、石鍋中添加花旗參、豬瘦肉片、生姜，再添加泡花旗參的水及冷水，用火災燒開。
【花旗參湯如何做】5、轉文火煲2鐘頭(熬湯時切勿掀蓋)，再添加食鹽調料即成。

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