蘆葦筍好吃 。蘆葦筍可以炒肉吃 。蘆筍炒肉的做法如下：
用料：蘆筍300g、鹵肉100g、植物油5茶勺、鹽3g、青紅辣椒50g、姜2g、生抽2、g雞精1g 。
步驟：
1、把蘆筍洗凈根部老的部分去皮，切斜段；
2、開水中加幾滴植物油加少許鹽 ， 將蘆筍焯燙一下，撈出用涼水過涼；
【蘆葦筍好吃嗎怎么吃】3、青紅辣椒、姜洗凈切斜塊，切絲 ， 鹵肉切小片；
4、熱鍋涼油，油熱8成下鹵肉翻炒出香味，微微發卷；
5、加姜末、青紅辣椒翻炒出香味；
6、加蘆筍，加鹽、生抽、雞精翻炒均勻即可 。
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