【油煎小魚的做法】1、小魚一斤洗凈 。
2、下適量的海鹽 。
3、抓勻略腌 。
4、腌至十五分鐘后，用水沖掉一下鹽份 。
5、放入炒鍋里 ， 攤平 。
6、開火，煮至水份收干 。
7、沿鍋邊倒入色拉油 。
8、開中火，煎魚 。
9、一面金黃后翻面 。
10、兩面金黃后出鍋 。
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