家常牛排骨怎么做好吃清燉牛排骨的做法家常牛排骨怎么做好吃_生活知道

1、將牛排骨冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒焯水，然后全部撈出來，擱置一邊，備用。
【家常牛排骨怎么做好吃清燉牛排骨的做法家常牛排骨怎么做好吃】2、在鍋里放油，撒入冰糖，調小火，炒成香油色。
3、倒入焯好的牛排骨，均勻翻炒幾下，直到看見排骨上色均勻。

4、往鍋里倒開水，水沒過排骨，加大概半勺老抽，兩勺生抽，四勺米醋，蓋上蓋子用中火燉四十分鐘。
5、等湯汁都被吸收、排骨變軟之后，放食鹽調味兒，再倒入少許水淀粉收湯汁。最后，將排骨撈起，撒上白芝麻就可以啦！