1、紅棗燕窩：
（1）原料：紅棗片5顆、燕窩10克、冰糖適量
（2）將燕窩用純凈水浸泡8小時（好的燕窩3、4小時基本泡開 ， 但時間越長燕窩會發(fā)揮最大的發(fā)頭） 。
（3）將泡好的燕窩放入燉蠱 ， 加入純凈水剛好末過燕窩2cm即可 。
【燕窩的二種吃法介紹 燕窩的二種吃法介紹圖】（4）紅棗洗干凈，用開水燙泡一下放入燉蠱一起 。
（5）先把鍋里水燒開，然后調(diào)文火40分鐘 。
（6）30分鐘時候放冰糖，完成 。
2、冰糖燉燕窩：
（1）準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g 。
（2）燕窩提前浸泡 。
（3）泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水 。
（4）把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水 。
（5）蓋上蓋子，隔水燉1個小時 ， 陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時 。
（6）開蓋加入冰糖 ， 再燉10分鐘令冰糖融化即可 。
