醬燒牛肉怎么做_生活經(jīng)驗(yàn)

主料：
1000克牛腩肉
配料：
油、鹽、豆瓣醬、醬油、八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、料酒、蔥、姜。
步驟：
【醬燒牛肉怎么做】1、牛肉切成小塊；
2、準(zhǔn)備好輔料；
3、切好的牛肉用清水沖洗干凈；
4、涼水下鍋，水開(kāi)后撈出；
5、鍋中注油，油熱后放入八角、桂皮、草果、香葉、小茴香炒出香味；
6、加入蔥姜炒香；
7、加入豆瓣醬翻炒均勻；
8、倒入醬油，料酒，開(kāi)鍋后倒入清水，糖攪勻；
9、水開(kāi)后放入牛肉，小火燉40分鐘；
10、加入鹽煮10分鐘即可。