1、食材：核桃200克 ， 紅棗250克，熟芝麻100克，麥芽糖125克，木薯淀粉15克，玉米油15克 。
2、紅棗洗凈去核備用 。
3、核桃小火炒到能聞到香味 ， 嘗一下變脆就可以了 ， 也可以烤箱烤一下，冷卻以后搓掉皮衣，因為核桃的皮衣是澀的 。
4、紅棗加水打成泥以后入鍋炒，打泥的時候水不要放多了 ， 能打的動就行，因為水多了炒的時間就長了 ， 這個需要炒至水分全部蒸發掉為止 。
5、炒到紅棗泥起泡的時候再把麥芽糖倒入 ， 炒一會再倒入拌好水的木薯淀粉 。
6、炒到紅棗泥成團 ， 拌的時候覺得費力，變硬了就可以把核桃和芝麻倒入鍋中了 ， 稍微拌勻即可 。
【棗泥芝麻糕怎么做】7、準備一張錫紙，把炒好的糕倒入錫紙，然后定型，定型好以后放入冰箱冷藏，等徹底冷卻以后就可以切片食用了 。
