1、三夾洋蘆薈
【洋蘆薈的食用方法】原料： 洋蘆薈大鮮葉800克，火腿250克，冬瓜250克，雞油25克 ， 清湯100克，鹽、味精、淀粉適量，點綴的適量 。
做法：洋蘆薈鮮葉去外皮取凈肉 ， 用刀改成長6厘米，寬4厘米 ， 厚0.3厘米四方塊 ?；鹜?、冬瓜切成洋蘆薈塊大小形狀，用12寸魚盤先放火腿，再放洋蘆薈、冬瓜夾形排放 ， 上籠蒸5分鐘取出 。
原汁倒入鍋中，加清湯放鹽，味精調味 ， 澆開后色薄芡，打雞油起鍋淋在蒸好的三夾洋蘆薈上桌 。
2、蜜汁洋蘆薈
原料：洋蘆薈大鮮葉800克 ， 雞蛋2只，精煉油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物 。
做法：洋蘆薈去皮取凈肉，漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用 。雞蛋打開放入碗中調散再放入面粉、淀粉用筷攪拌成蛋糊，把洋蘆薈丁擺入蛋糊中，待油鍋燒六成熱時，把裹好的洋蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出 。
鍋中放100克水燒開后放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的洋蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成 。
3、洋蘆薈蘿卜泥
原料：白蘿卜4厘米，新鮮洋蘆薈葉3厘米，海苔，麻油 ， 醬油 ， 鹽 。
做法：將3厘米的新鮮洋蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈后擦成 泥，絞榨后把洋蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用 。
特點：這是一道以蘿卜辛味搭配洋蘆薈苦味的特殊食譜 ， 而這種吃法應該比較容易入口 。
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