1、糯米洗凈,浸泡一晚 。
2、芝麻平鍋小火炒香,直至在鍋中跳躍,關(guān)火繼續(xù)小炒一刻 。
3、黃豆炒香后,用電磨(最好是老石磨)磨成粉狀 。
4、蒸籠鋪紗布,倒入糯米,蒸15分鐘 。【糯米包油條做法視頻 糯米包油條做法】
5、準(zhǔn)備一塊濕潤的紗布,舀一勺蒸熟的糯米飯,用勺背濕水?dāng)傞_,撒一層黃豆粉和少量白砂糖,放上油條(最好是剛出鍋的熱油條),卷起,兩頭包入,旋緊 。
5、裹上一層熟芝麻或黃豆粉,趁熱食用 。
6、沒有紗布,用保鮮膜也可,口味可根據(jù)喜好,做成不同風(fēng)味的 。
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