香辣牛肉醬做法視頻教程香辣牛肉醬做法 _生活百科

1、牛肉手工剁碎，紅辣椒切碎。
2、鍋里不放油，放入花生米，炒至外皮出現(xiàn)黑斑，出鍋冷卻退皮切碎。芝麻炒熟，蒜，姜切碎。【香辣牛肉醬做法視頻教程香辣牛肉醬做法】
3、鍋中倒入小半鍋油，倒入牛肉，翻炒，至水分收干。再依次倒入辣椒，花生，芝麻，蒜，姜末。
4、放入干黃醬，就開始熬醬，要經(jīng)常翻炒，以免粘鍋。
5、一直翻炒到這個色澤，辣椒不再鮮艷，表明水分基本收干。