1、皮蛋拌豆腐是屬于福建的一道名菜 。
2、烹飪簡單，皮蛋豆腐是一道傳統名菜，中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一；是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分 。【皮蛋拌豆腐是哪個地方的特色菜 涼拌皮蛋豆腐是哪里的菜】
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